VELOUTÉ DE POTIRON & LAIT DE COCO
- 500 gr de potiron
- 20 cl de lait de coco
- 10 cl de crème fraîche
- 1 tablette de bouillon de volaille
- Sel, poivre
- Éplucher et couper en dés le potiron.
- Dans une casserole, mettre le potiron avec le lait de coco,la tablette de bouillon de volaille et couvrir d'eau à hauteur.
- Laisser mijoter 20 minutes puis ajouter la crème fraîche. Saler, poivrer et mixer.
Une recette qui peut se réaliser avec du potimarron ou de la courge butternut...
Ajouter une pincée de curry sur le dessus avant de le déguster...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/veloute-de-potiron-lait-de-coco/
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