Mélanger la farine, le sucre, et le beurre en petits morceaux.
Effriter des bouts des doigts afin d'obtenir un mélange sableux.
Ajouter l'œuf battu, 1 pincée de sel et former une boule.
Laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes.
Remarques
Étaler la pâte sablée, foncer un moule ou un cercle et cuire la pâte à blanc 20 à 25 minutes à 180°C . Laisser refroidir puis la garnir selon votre recette
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/pate-sablee/