CRUMBLE DE COURGETTE & CHÈVRE FRAIS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un accompagnement estivale fondant et croustillant...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 4 courgettes
  • 2 échalotes
  • 80 gr de farine
  • 40 gr de chèvre frais
  • 40 gr de beurre
  • 4 cuillères à café d’herbes de Provence
  • Huile d’olive
  • sel, poivre
Préparation
  1. Faire revenir dans l’huile d’olive les échalotes émincées. Ajouter les courgettes préalablement râpées et cuire à feux doux pendant 10 minutes. Saler, poivrer et disposer dans des minis cocottes huilées.
  2. Préparer la pâte à crumble : Mélanger avec le bout des doigts la farine, le chèvre frais, le beurre ramolli et les herbes de Provences afin d’obtenir une consistance granuleuse. Saler et poivrer.
  3. Répartir la pâte à crumble sur les courgettes et enfourner 20 minutes à 180°C.
Remarques
Simple et léger, ce crumble est idéale pour accompagner un poisson ou une volaille...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/crumble-de-courgette-chevre-frais/