Un crumble d'été aux abricots et aux saveurs exotiques...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
6 abricots
2 pommes
1 sachet de sucre vanillé
75 gr de farine
60 gr de cassonade
40 gr de noix de coco râpée
50 gr de beurre ramolli
Préparation
Peler les pommes et dénoyauter les abricots puis les couper en petits morceaux .Les faire revenir à feux doux 10 minutes avec un sachet de sucre vanillé et bien mélanger.
Les répartir dans un plat allant au four ou dans des ramequins légèrement beurrés.
Préparer la pâte à crumble : Amalgamer avec le bout des doigts la farine, le beurre ramolli, la cassonade et la noix de coco râpée afin d’obtenir une consistance granuleuse.
Répartir la pâte à crumble sur le mélange pommes/abricots
Enfourner 25 minutes à 180°C jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Remarques
Vous pouvez remplacer la noix de coco par de la poudre d'amandes ou de noisettes ...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/crumble-pommes-abricots-noix-de-coco/