Des petits moelleux à la noix de coco et au cœur fondant chocolaté...
Quantité: 6 moelleux
Ingrédients
160 gr de noix de coco râpée
80 gr de sucre en poudre
2 œufs
10 gr d'huile de noix de coco
6 carrés de chocolat noir
Préparation
Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre et ajouter l'huile de coco préalablement fondu au micro-onde.
Incorporer la noix de coco râpée et bien mélanger.
Disposer la moitié de la préparation dans le fond de moules à muffins, mettre un carré de chocolat noir au milieu puis refermer avec le reste de mélange à la noix de coco
Enfourner 15 minutes à 180°C
Remarques
L'huile de noix de coco peut être remplacer par une huile " neutre" ( Tournesol, pépins de raisin etc...) Vous pouvez faire 12 petits moelleux en utilisant des moules à mini-muffins et en insérant un ½ carré de chocolat
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/petits-moelleux-coco-chocolat/