GRATIN DE RIZ FAÇON PIZZA
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un gratin de riz complet familial aux saveurs pizza...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 200 gr de poivrons rouges
  • 200 gr de lardons fumés
  • 100 gr de champignons
  • 100 gr de sauce tomate
  • 2 gousses d'ail
  • 1 échalote
  • 50 gr de vin blanc
  • 750 ml d'eau
  • 1 bouillon de volaille
  • 350 gr de riz rond
  • 125 gr de mozzarella
  • Huile d'olive
  • 2 cuillères à café d'origan
  • Poivre
Préparation
  1. Faire revenir une dizaine de minutes dans l'huile d'olive: L'échalote émincée avec les deux gousses d'ail écrasées et les poivrons coupés en petits morceaux.
  2. Ajouter les lardons, les champignons coupés en morceaux et faire rissoler 5 minutes de plus.
  3. Verser la sauce tomate, le vin blanc, l'eau et ajouter le cube de bouillon de volaille ainsi qu'une cuillère à café d'origan. Mélanger.
  4. Incorporer le riz rond et faire cuire 15 minutes en mélangeant régulièrement. Poivrer.
  5. Verser dans un plat à gratin, disposer la mozzarella coupée en morceaux et parsemer d'origan.
  6. Enfourner 10 minutes à 220°C ( Mode grill)
Remarques
Vous pouvez varier les ingrédients selon vos restes ( jambon à la place des lardons, gruyère à la place de la mozzarella etc...)
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/gratin-de-riz-facon-pizza/