GRATIN DE POMMES DE TERRE À LA NORMANDE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un gratin fondant et complet au camembert et aux lardons...
Quantité: 4 à 6 personnes
Ingrédients
  • 800 gr de pommes de terre
  • 500 ml d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 camembert
  • 200 gr de crème fraiche liquide entière
  • 150 gr de lardons fumés
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Poivre, Thym
  • Huile d'olive
Préparation
  1. Faire revenir dans l'huile d'olive: l'oignon émincé avec la gousse d'ail écrasée ainsi que les lardons fumés. Ajouter la crème fraîche, poivrer et réserver.
  2. Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles, les faire cuire 25 minutes dans 500 ml d'eau + 1 cube de bouillon de légumes. Egoutter et verser dans un plat à gratin.
  3. Verser le mélange précédent sur les pommes de terre et disposer sur le dessus 1 camembert coupé en deux dans le sens horizontal croûte vers le haut. Parsemer de thym.
  4. Enfourner 20 minutes à 200°C
Remarques
Vous pouvez varier les types de camembert et remplacer les lardons par des dés de jambon...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/gratin-de-pommes-de-terre-a-la-normande/