GRATIN DE CROZETS AUX POIREAUX & SAUMON
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un gratin de pâtes de Savoie complet au saumon frais et aux poireaux...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 300 gr de crozets
  • 300 gr de poireaux émincés
  • 250 gr de saumon frais
  • 20 gr d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 100 ml de crème fraiche
  • 80 gr de fromage râpé
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Cuire les crozets 20 min dans de l’eau bouillante salée.
  2. Dans une poêle faire revenir dans l'huile d'olive la gousse d'ail écrasée avec les poireaux émincés. Ajouter le saumon frais coupé en morceaux , laisser cuire quelques minutes en mélangeant , saler, poivrer et ajouter la crème fraiche liquide. Bien mélanger.
  3. Incorporer les crozets cuits et bien égouttés et verser dans un plat à gratin.
  4. Saupoudrer de fromage râpé et enfourner 20 minutes à 180°C
Remarques
Vous pouvez remplacer les poireaux par des courgettes et le saumon frais par du saumon fumé...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/gratin-de-crozets-aux-poireaux-saumon/