MOUSSE DE SKYR À LA VANILLE
Préparation
- 300 gr de Skyr nature Bio ( Les 2 vaches )
- 3 blancs d'oeufs
- 1 gousse de vanille ( ou extrait de vanille)
- 40 gr de sucre en poudre
- ( Smarties pour la décoration)
- Dans un récipient monter les blancs d'œufs en neige bien ferme, incorporer le sucre en poudre et les graines d'une gousse de vanille.
- Ajouter le Skyr et continuer de fouetter jusqu'à obtenir une mousse homogène.
- Verser dans des verrines ou des petits pots et placer au réfrigérateur 1 heure.
- Avant de servir décorer avec des smarties.
"Le Skyr est une spécialité islandaise riche en protéines et sans matière grasse..." Vous pouvez le remplacer dans cette recette par du yaourt 0%...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/mousse-de-skyr-a-vanille/
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