Un croque monsieur XXL version chorizo et fromage de chèvre...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
8 tranches de pain de mie sans croûte
100 gr de fromage de chèvre frais
½ bûche de chèvre
40 gr de chorizo en tranches
100 gr de gruyère râpé
20 cl de crème fraîche liquide
2 œufs
Sel, poivre
Préparation
Mettre au fond du moule un peu de gruyère, poser 4 tranches de pain de mie dessus, disposer des rondelles de chorizo et des rondelles de chèvre, saupoudrer de gruyère râpé puis redisposer 4 tranches de pain de mie.
Dans un récipient fouetter les œufs avec la crème fraîche , le fromage de chèvre frais et le reste de gruyère râpé. Saler et poivrer.
Verser le tout dans le moule et enfourner 30 minutes à 180°C
Remarques
A déguster avec une salade verte... Vous pouvez faire cette recette avec un moule carré 20.5 x 20.5 cm
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/croque-tablette-chevre-chorizo/