Un gratin de pommes de terre très fondant et facile cuit dans un bouillon...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
2 gros oignons
75 gr de beurre
1 cube de bouillon de volaille ( ou de bœuf ou de légumes selon les goûts ) + 500 ml d'eau
1 bouquet garni
Sel, poivre
Préparation
Faire dorer quelques minutes avec 30 gr de beurre les oignons émincés. Saler, poivrer et réserver.
Eplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
Dans un plat à gratin beurré, disposer la moitié des pommes de terre, saler, poivrer, ajouter quelques noisettes de beurre, mettre le bouquet garni, les oignons émincés revenus au préalable, puis le restant de pommes de terre. Ajouter à nouveau quelques noisettes de beurre sur le dessus.
Verser le bouillon de volaille (1 cube de bouillon dilué dans 500 ml d'eau bouillante)
Enfourner 45 minutes à 210°C.
Enlever le bouquet garni et servir chaud.
Remarques
A déguster avec du poisson ou de la viande....
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/pommes-de-terre-a-boulangere/