Des petites douceurs à offrir pour les fêtes avec une association de saveur gourmande et exotique...
Quantité: Une vingtaine de truffes
Ingrédients
300 gr de chocolat blanc
40 gr de beurre
8 cl de lait de coco
20 gr de sucre en poudre
60 gr de noix de coco râpée
Noix de coco râpée (Pour l'enrobage)
Préparation
Faire chauffer le lait de coco (sans la faire bouillir) puis la verser sur le chocolat blanc préalablement concassé. Incorporer le beurre coupé en morceaux, le sucre en poudre et la noix de coco râpée, bien mélanger et réserver au réfrigérateur 2 heures minimum.
Avec la paume de la main, façonner des petites boules puis les rouler délicatement dans de la noix de coco râpée.
Conserver les truffes au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Remarques
Vous pouvez ajouter au centre de la truffe une noisette pour apporter une touche croquante...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/truffes-au-chocolat-blanc-noix-de-coco/