Une salade de concombre très facile à la crème fraîche...
Quantité: 2 à 3 personnes
Ingrédients
1 concombre
10 cl de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel, poivre
( + sel pour faire dégorger le concombre)
Préparation
Peler le concombre et le couper en fines rondelles. Les mettre dans une passoire avec du sel et les faire dégorger 15 minutes.
Disposer les rondelles de concombres dans un plat, ajouter la crème fraîche épaisse, le jus de citron, saler et poivrer. Bien mélanger.
Réserver au réfrigérateur.
Remarques
Vous pouvez ajouter des herbes ciselées sur le dessus avant de servir ( ciboulette, aneth, persil...) Pour une version plus légère utiliser un yaourt à la grecque...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/concombre-a-creme/