Des lasagnes forestières aux saveurs de l'automne...
Quantité: 4 à 6 personnes
Ingrédients
10 feuilles de lasagne
400 gr de mélanges forestiers
200 gr de lardons
100 gr de gruyère
1 oignon
40 g de beurre
40 g de farine
½ L de lait
sel, poivre
Muscade
Préparation
Préparation des champignons : Faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé, les champignons et les lardons pendant une dizaine de minutes.Saler, poivrer. Bien mélanger.
Préparation de la béchamel: Faire fondre le beurre, puis ajouter la farine. Bien mélanger pour obtenir un roux.Ajouter le lait petit à petit. Remuer sans cesse, jusqu’à ce que le mélange s’épaississe et nappe la cuillère. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade.
Montage des lasagnes :Étaler un tiers de la béchamel au fond du plat, couvrir de pâte à lasagne, puis ajouter une couche de préparation champignons/lardons puis la béchamel Renouveler cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel et de fromage.
Enfourner 25 min à 200 °C
Remarques
A réaliser avec toutes les variées de champignons et en remplaçant le gruyère par du parmesan ou du comté…
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/lasagnes-aux-champignons/