MAYONNAISE MAISON
- 1 jaune d’oeuf
- 25 cl d’huile
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de vinaigre
- Sel, Poivre
- Mélanger le jaune d’oeuf avec la moutarde, le vinaigre et 1 cuillère à soupe d’huile.
- Verser l’huile en filet régulier sans cesser de remuer jusqu’à ce que la mayonnaise soit ferme. Saler et poivrer
- Réserver au réfrigérateur.
Se conserve 24 heures au maximum…
Vous pouvez l’aromatiser selon vos envies: Herbes et autres aromates…
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/mayonnaise-maison/
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