Préparation de la pâte : Mélanger au fouet le yaourt, le sucre et les œufs.
Ajouter la farine, le cacao, la levure. Bien remuer.
Verser l’huile toujours en fouettant jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Placer les moules sur un plaque de cuisson et y verser la préparation.
Enfourner 20 minutes à 180°C
Préparation du décor: Dans une casserole, porter la crème à ébullition. Retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat préalablement haché.
Mélanger jusqu’à obtenir un chocolat lisse et brillant.
Laisser refroidir et épaissir puis placer-le dans une poche à douille.
Décorer vos cupcakes.
Remarques
Délicieusement moelleux et surmontés d’une ganache chocolatée… Vous pouvez les réalisez en version taille standard, comptez 10 minutes de cuisson en plus.
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/cupcakes-au-chocolat/