Couper le chorizo et le poivron rouge en petits morceaux.
Dans un saladier, battre les œufs avec l’huile et le lait.
Incorporer la farine et la levure.Saler, poivrer et parsemer de basilic.
Ajouter le chorizo, le poivron rouge et le comté. Bien mélanger
Beurrer des minis moules à cakes et verser la préparation.
Enfourner 20 minutes à 180°C
Remarques
Vous pouvez remplacer le comté par de la mozzarella… Cette recette peut être également réalisée dans un grand moule à cake. Comptez alors 40 minutes de cuisson…
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/cakes-chorizo-poivron-rouge-comte/