EntréesRecettes salées

Chèvre chaud pané

 

4.7 from 16 reviews
CHÈVRE CHAUD PANÉ
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une recette de chèvre chaud pané ...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 oeuf
  • Farine
  • Chapelure
  • 1 cuillère à soupe de thym ( facultatif)
  • sel, poivre
  • Huile
Préparation
  1. Couper la bûche de chèvre en 8 rondelles. Réserver.
  2. Préparer 3 assiettes : 1 avec de la farine , 1 avec l’œuf battu ( saler et poivrer) et 1 avec la chapelure mélangée au thym.
  3. Tremper successivement les rondelles de fromage de chèvre,dans la farine puis dans l’œuf, puis dans la chapelure/thym de façon à les enrober de chacun des ingrédients. Réserver sur une assiette.
  4. Les faire dorer dans une poêle à feux doux avec un peu d'huile pendant 5 minutes. Les retourner a mi-cuisson.
  5. Servir immédiatement (2 portions par personnes) avec une salade verte.
Remarques
Vous pouvez faire cette recette avec du brie, du camembert, du babybel...

17 Comments

fiona 25 mai 2017 at 19 h 01 min

c’est très bon, nous les servons des fois à l’apéritif aussi.

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celine 9 mai 2017 at 14 h 54 min

excellente recette! a varier avec d’autres fromage c’est certain

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mouna 18 mars 2017 at 15 h 19 min

excellente recette de fromage fondu. servir avec une vinaigrette légèrement sucrée

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cindy 28 février 2017 at 12 h 41 min

bonne recette pour une entrée , je conseille de les manger avec une salade sucrée salée ajout de pommes ou de raisin.

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tyssie 15 février 2017 at 8 h 57 min

c’est sympa mais on s’attendait à plus croustillant bonne journée

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