EntréesRecettes salées

Cheesecakes salés à l’avocat

 

4.0 from 3 reviews
CHEESECAKES SALÉS À L’AVOCAT
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une entrée express tout en douceur et en croquant....
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 2 avocats
  • 80 gr de fromage frais (saint morêt, Philadelphia...)
  • 60 g de biscuits salés (tucs, crackers...)
  • 40 g de beurre fondu
  • 10 gr de pignon de pin
  • Jus d’1/2 citron
  • Sel, poivre, piment d’Espelette
Préparation
  1. Mixer : les biscuits, le beurre préalablement fondu, les pignons de pins, saler et poivrer.
  2. Disposer cette préparation uniformément dans des emporte-pièces et réserver au réfrigérateur.
  3. Mixer : la chair des avocats et le fromage frais. Ajouter le jus d’1/2 citron. Saler poivrer, et mettre une pincée de piment d’Espelette.
  4. Répartir cette mixture dans les emporte-pièces et réserver 30 minutes au réfrigérateur.
  5. Démouler et servir.
Remarques
A déguster avec une tranche de saumon fumé ou des crevettes...