CHEESECAKES SALÉS À L’AVOCAT
Préparation
Cuisson
Total
Une entrée express tout en douceur et en croquant....
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 2 avocats
- 80 gr de fromage frais (saint morêt, Philadelphia...)
- 60 g de biscuits salés (tucs, crackers...)
- 40 g de beurre fondu
- 10 gr de pignon de pin
- Jus d’1/2 citron
- Sel, poivre, piment d’Espelette
Préparation
- Mixer : les biscuits, le beurre préalablement fondu, les pignons de pins, saler et poivrer.
- Disposer cette préparation uniformément dans des emporte-pièces et réserver au réfrigérateur.
- Mixer : la chair des avocats et le fromage frais. Ajouter le jus d’1/2 citron. Saler poivrer, et mettre une pincée de piment d’Espelette.
- Répartir cette mixture dans les emporte-pièces et réserver 30 minutes au réfrigérateur.
- Démouler et servir.
Remarques
A déguster avec une tranche de saumon fumé ou des crevettes...
