EntréesRecettes salées

Carottes râpées aux pommes

 

4.9 from 18 reviews
CAROTTES RÂPÉES AUX POMMES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une entrée légère qui allie légume et fruit râpés...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 400 gr de carottes
  • 200 gr de pommes
  • 1 citron
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre
  • 6 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel, poivre
  • ciboulette ciselée
Préparation
  1. Éplucher et râper les carottes ainsi que les pommes. Ajouter le jus du citron pressé et réserver dans un saladier.
  2. Réaliser une vinaigrette: Dans un bol, mettre la moutarde: saler et poivrer.Ajouter le vinaigre, et mélanger à l’aide d’une fourchette ou d'un fouet.Verser l'huile tout en remuant jusqu'à ce que la sauce soit bien homogène.
  3. Verser la vinaigrette sur les carottes/pommes, ajouter de la ciboulette finement ciselée, mélanger et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Remarques
Vous pouvez ajouter des raisins secs...

20 Comments

mla956 31 mars 2017 at 21 h 50 min

nous avons aimé sans exception

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caroline 28 janvier 2017 at 14 h 15 min

une bonne salade pour l’hiver, ne pas hésiter a y ajouter des raisins secs c’est d’autant plus bon

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Inès 2 janvier 2017 at 14 h 02 min

Frais et très bien assaisonée

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tatajackie 16 décembre 2016 at 19 h 04 min

merci pour cette variante du quotidien qui est délicieuse.

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tatajackie 16 décembre 2016 at 14 h 03 min

merci pour cette variante du quotidien qui est délicieuse

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